Was noch? Ich habe immer so viel hunger. Was kann ich machen? Kochen! Heute Abend koche ich mexikanischen Reis mit schwarzen Bohnen.

Zuerst braucht man die Zutaten. Für den Reis kaufe ich immer weißen Reis, Zwiebeln, und Knoblauch, und viele Paprika - Gemüsepaprika, Jalepeños, Poblanos, Habaneros, 10  Hatch, und mehr, wenn ich möchte. Man braucht auch drei Dose schwarzen Bohnen.

Stell einige Tasse Reis an das Herd. Während kocht es...

Um wirklich guten Reis zu machen, muss man immer die Poblano und Hatch Paprika schwärzen. Ich benutze das Feuer des Herds, um zu schwärzen. Ich halte die Paprika mit Zangen über das Feuer, bis einige Paprika schwarz ist. Dann stelle ich die pfeffern in eine Papiertüte, wo die Paprika atmen können. Ich lasse die Paprika 10 Minuten darin. Dann wasche ich einige geschwärzten Paprika unter kalten Wasser. Als ich wasche die, läute ich die Haut. Das Ergebnis ist leckere Paprika mit einem Bratgeschmack.

Nach diesem Prozess, schneide ich Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und die Gemüsepaprika und stelle ich alles in eine Pfanne mit Speiseöl. Ich koche alles bis alles gut und braun ist. Stelle ich immer Salz und Pfeffer ein.

In einem Topf, liegen Knoblauch und einige Paprika mit öl. Ich koche die, bis sie braun sind. Dann stelle ich die schwarzen Bohnen ein. Ich koche die Bohne für mindestens einen Stunden mit schwacher Hitze, bis das Wasser verdampft wird. Salz, Pfeffer und Paprikapulver sing wichtig. Ich lasse alles zu kochen.

Jetzt die andere Mischung ist fertig! Und der Reis ist gekocht. Ich integriere den Reis in der Pfanne. Wenn alles gemischt wird, tauche ich die Hitze! Der Reis soll knackig sein! Ich lasse den Reis, bis der Boden gut und knusprig ist. Dann mische alles ich noch einmal.

Ich diene den Reis und die Bohnen in einer Keramikplatte. Wenn ich möchte, gebe ich Ziegenkäse und Korianderblättern zu. Alles bereit ist!